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農曆過年的前後，
田裡都會有盛開的油菜花，
不管是開了黃色小花的，
還是正含苞待放的，
我都很喜歡...
尤其是含苞的，拿來炒菜更是吃得出鮮嫩爽口的甜味..
也因此，
每每在菜攤上看到，
總是抗拒不了一兩朵已探頭的黃色小花呼喚..
拿了一把放進菜籃子裡結帳..
這在鄉間，
根本是不用花錢買的好食材，
總有熱情的鄰居三不五時拿著田裡播滿的油菜花苗來給我們加菜..
可到了都市裡，
樣樣都是要錢來換的..
無妨..
趁著春天，
就應景的買一把來嚐嚐吧..
一大把的油菜花，
我貪心的全下了，
住的地方只有一個18CM的不沾湯鍋，
對於炒過也不會減少半丁點的菜蔬，
在我的小鍋子都快要無法翻炒了...
下了梅花肉片..
灑點鹽..
這一天的晚餐就這麼簡簡單單的一道有肉有菜的打發掉了...
估計是那天不不太餓，
也有可能是為了消化掉冰箱裡的油菜花吧...
身在四季皆有豐富物產的台灣，
就是要把握機會吃應景的美食...
今天的油菜花炒豬肉片，
還喜歡嗎？
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