鬥魚做自已~狡兔第三窟！

  

今天的料理只有一道，
就是油菜花炒豬肉片..


  

含著苞的油菜花最是鮮嫩好吃...
本來想很討債的把後面的根莖全去掉...
可又覺得滿可惜的，
於是全留下來炒了煮了吃...


  
這麼美麗的油菜花，
怎能放過它呢？


  

這根本就想直接插在花瓶裡觀賞了吧...^^


  

這一天是第一次炒這道菜..
菜太多無法在我的小鍋裡翻身，
然後肉片也太早放，
所以有點老...

但整體吃來還不錯啦...
反正就直接當有菜有肉的主餐，
沒幾下就被我吃下肚了...


  

我好喜歡這種花苞式的菜哦...
黃黃綠綠漂漂亮亮又鮮甜好吃...
讚哦...

作法很簡單：
用鍋子加點油加熱，
先下豬肉片炒熟，可先將豬肉片盛盤，
之後再下油菜花下去拌炒一下，
加點水燜熟，
差不多時就可將剛炒好的豬肉片倒進來拌，
撒點鹽調味就可起鍋了...

這一次是直接下了菜先煮，
等菜全下時才發現肉片忘了下，
於是將肉片鋪好在菜上面，
蓋了蓋子悶到熟...
我覺得這樣子肉會不香，
且我會怕有點腥味，
所以下次還是先煸一下豬肉片再炒菜會比較好一點...

忘了說，
在炒菜前可放點蒜頭下去增加香氣..
也很搭哦..